Tariflere, reçetelere sarılıyor, çareyi vitaminlerde arıyoruz... İşin sırrı sağlıklı ve dengeli beslenmede, enerji veren gıdaların listesini buzdolabına asmaktan geçiyor.

Gece seyredilen TV'den cebimizdeki telefona, geçim derdinden çocuğumuzun okul ödevlerine, iş stresinden ayakta geçiştirdiğimiz öğünlere kadar sayısız sebep yorgunluğumuzu tetikliyor. Eşten dosttan yorgunluk gideren formüller arıyoruz.

Anadolu Sağlık Merkezi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Demir'le, yorgunluk sendromuna iyi gelecek reçeteler aldık...

B VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ ÖNEMLİ ETKEN

- Yorgun hissetmemek için ne tür besinler tüketmek gerekiyor?

Öncelikle gerçekten sağlıklı ve dengeli beslenmek gerekiyor. Eğer gereksinim duyduğumuz bazı besinleri eksik alırsak kendimizi yorgun hissederiz. Özellikle B grubu vitaminler enerji oluşumunda önemli rol oynar. Ayrıca B grubu vitaminler besinlerde çok yaygın olarak bulunur. Biz daha çok B12 vitamini eksikliğine rastlarız, özellikle de vejeteryanlarda. Çünkü bu vitamin hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunuyor. Özellikle de ette. Diğer B grubu vitaminler, ağırlıklı olarak tahıl ürünlerinde bulunur. Kan şekeri düştüğünde de kendisini çok yorgun hisseder, konsantrasyon bozukluğu olur ve sinirli bir hale gelir. Bu yüzden yorulmak istemiyorsak kan şekeri seviyemizi düşürmemeliyiz.

- Hangi besinler bize enerji verir?

Bize enerji veren aslında karbonhidratlı yiyeceklerdir. Proteinler ve yağlar, karbonhidratların yeterli olmadığı durumlarda enerji kaynağı olarak kullanılırlar. Ama çok ekonomik değildirler. Yani karbonhidratlar çok çabuk enerjiye dönüşürler vücutta. Karbonhidratların kompleks olması gerekiyor ki uzun süre enerjik olalım.

ÇOK ET TÜKETMEK YORAR

- Yüksek kilonun etkisi nedir yorgunlukta?

Tabii ki kilolu kişiler daha çok yorgunluk yaşarlar. Örneğin 50 kilo bir kadınla 80 kilo bir kadının 1 kilometrelik yürüyüşte harcadığı enerji aynı değildir. Kilolu insanlar daha çok kalori harcarlar ve dolayısıyla kendilerini daha çok yorgun hissederler, daha erken yorulurlar.

- Ne tür yiyecekler yorgunluğu tetikler?

Eğer bir kişi karbonhidrattan düşük çok yağlı ve çok proteinli şeyler yiyorsa doğal olarak vücutta çok fazla enerji üretilmez. Mesela bir insan sürekli et yiyorsa o insanın vücudu çok fazla enerji üretmez ve yorgunluğa yol açar. Kızartma türü yiyecekler de aynı şekilde.

- Yorgun hissetmemek için ne tür vitaminler almak gerekir?

Öncelikle kişinin neden yorgunluğu var onun tespit edilmesi gerekiyor. Ama az önce de söylediğim gibi B grubu vitaminler enerji üretimi konusunda çok yardımcı olur. Dolayısıyla B kompleks vitamin kullanılabilir. Ama bu da iştah açar ve dolayısıyla kilo yapar. Eğer hastada anemi varsa bunlarda daha çok demir, B6, B12 ve folik asiti düşünmemiz lazım.

LİMONATA VE MUZ ENERJİ VERİR

- Kişi kendisini birden bire aşırı yorgun hissettiyse ne içmesi ya da yemesi gerekir?

Eğer kişi kendisini bir anda yorgun hissediyorsa ve enerjiye ihtiyacı varsa direkt olarak kana karışacak bir şey yemesi lazım. Mesela limonata ya da muz. Limonatanın içinde şeker ve limon vardır ve direkt kana karışır.

- Sıvı tüketiminin yorgunluğa etkisi nedir?

Yeterli sıvı alınamadığında kişi kendini halsiz, yorgun ve bitkin hissedebilir. Bu nedenle vücuttan su söktürmeyecek içecekler tercih etmek gerekir, su, ayran, madensuyu, meyve suyu gibi.

- Akşam yenilen yemek uykuyu ne kadar etkiler?

Çok etkiler. Akşamları yağlı, sindirimi zor yiyecekler gerçekten uykuda çok ciddi sorunlar yaratır. O nedenle akşamları daha çok sebze ağırlıklı beslenilmeli ve sebzenin yanında yoğurt, cacık veya ayran tüketilmeli.

- Aşırı yorgunken hangi meyveleri tüketmek gerekir?

Aşırı yorgunken kana daha çabuk karışacak meyveleri tüketmek gerekir. Mesela muz, üzüm, incir.

SERDA KIVILCIM - BUGÜN GAZETESİ

Kaynak: www.iyilikguzellik.com